Formatge de cabra artesà curat
Oferta!

Formatge de cabra artesà curat

9,00 7,90

Aquest és un formatge de cabra artesà curat durant 4 mesos, elaborat a la granja de Can Xicoy a partir d’un motlle i on no se li ha rentat la crosta, amb la qual cosa en resulta un formatge més sec i de gust intens.

Pes: cunya 270 grams (aprox)

Curació: 4 mesos de maduració.

Elaboració: a partir de motlle, de pell florida natural.

Categoria:

Descripció

Formatge de cabra artesà curat

Aquest és un formatge de cabra artesà curat durant 4 mesos, elaborat a la granja de Can Xicoy a partir d’un motlle i on no se li ha rentat la crosta, amb la qual cosa en resulta un formatge més sec i de gust intèns.

El formatge s’elabora a partir de:

  • Ller crua de cabra
  • Quall
  • Ferments lactics
  • Sal

Can Xicoy

Can Xicoy és una granja de cabres i formatgeria familiar situada al peu del Montnegre al municipi d’Arenys de Munt, gestionada pels germans Ferran i Adrià Altés.

Després d’anys dedicats a la producció de llet i carn, han decidit elaborar els seus formatges amb la llet de les seves pròpies cabres. Per la qual cosa obtenen un producte de proximitat i de la màxima qualitat ja que utilitzen la llet recent munyida, cosa que garanteix la màxima frescor i autenticitat.

 

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigues el primer a opinar “Formatge de cabra artesà curat”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el correu brossa. Aprendre com la informació del vostre comentari és processada

Si continues navegant per aquest lloc web, acceptes utilitzar les galetes. Més informació.

La configuració de les galetes d'aquesta web està definida com a "permet galetes" per poder oferir-te una millor experiència de navegació. Si continues utilitzant aquest lloc web sense canviar la configuració de galetes o bé cliques a "Acceptar" entendrem que hi estàs d'acord.

Tanca