Oferta!

Formatge de cabra artesà semicurat

14,00 12,50

Aquest és un formatge de cabra artesà semicurat, elaborat a la granja de Can Xicoy a partir d’un motlle i on no se li ha rentat la crosta, amb la qual cosa en resulta un formatge més sec.

Pes: peça sencera de 350 grams (aprox)

Curació: 60 dies de maduració.

Elaboració: a partir de motlle, de pell florida natural.

Categoria:

Descripció

Formatge de cabra artesà semicurat

Aquest és un formatge de cabra artesà semicurat, elaborat a la granja de Can Xicoy a partir d’un motlle i on no se li ha rentat la crosta, amb la qual cosa en resulta un formatge més sec.

El formatge s’elabora a partir de:

  • Llet crua de cabra
  • Quall
  • Ferments lactics
  • Sal

Can Xicoy

Can Xicoy és una granja de cabres i formatgeria familiar situada al peu del Montnegre al municipi d’Arenys de Munt, gestionada pels germans Ferran i Adrià Altés.

Després d’anys dedicats a la producció de llet i carn, han decidit elaborar els seus formatges amb la llet de les seves pròpies cabres. Per la qual cosa obtenen un producte de proximitat i de la màxima qualitat ja que utilitzen la llet recent munyida, cosa que garanteix la màxima frescor i autenticitat.

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigues el primer a opinar “Formatge de cabra artesà semicurat”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Si continues navegant per aquest lloc web, acceptes utilitzar les galetes. Més informació.

La configuració de les galetes d'aquesta web està definida com a "permet galetes" per poder oferir-te una millor experiència de navegació. Si continues utilitzant aquest lloc web sense canviar la configuració de galetes o bé cliques a "Acceptar" entendrem que hi estàs d'acord.

Tanca