Vi Negre Cap de Ruc

6,75

“La delicadesa de la joventut” Viu, brillant i expressiu…”

Parlar de Cap de Ruc és fer-ho de productes autèntics que transmeten l’essència d’una terra. El vi Cap de Ruc és una aposta per la qualitat i l’autenticitat de les varietats autòctones.

Categories: , Etiqueta:

Descripció

Vi Negre Cap de Ruc

“La delicadesa de la joventut” Viu, brillant i expressiu…”

Parlar de Cap de Ruc és fer-ho de productes autèntics que transmeten l’essència d’una terra. El vi Cap de Ruc és una aposta per la qualitat i l’autenticitat de les varietats autòctones. El ruc és l’animal que ha dedicat tot el seu esforç i sacrifici al cultiu de la vinya durant segles

  • Celler: Ronadelles
  • D.O.: Montsant
  • Tipologia: negre jove amb criança
  • Raïm: Garnatxa

Elaboració:

Tot i ser un vi novell, reposa 4 mesos en botes de roure francès de segon any de 400 L.

Verema i tria manual al camp en caixes de 15 Kg, amb posterior tractament tèrmic a 5°C. Fermentació a temperatura constant de 25°C controlada informàticament en un sol dipòsit de 50 Hl. “Pigeage” i remuntats per gravitació i maceració de les pells entre 20 i 25 dies. Malolàctica en dipòsit sobre lies fines. Es disminueix la pressió de la premsa per tal prolongar el premsat.

Nota de tast:

VISTA: Es tracta d’un vi clar, de color guinda molt intens amb suaus ribets caobes.

AROMA: En nas és molt franc, amb un bon equilibri de fruita-fusta en el que es fonen els tons làctics i de vainilla amb la fruita madura.

GUST: El pas en boca és suau, però omplint el paladar d’equilibrats sabors en el que es repeteixen les sensacions nasals. Es perceben les notes de fruita i els tanins fins, que contribuiran a allargar la vida d’aquest, tot i ser un vi novell.

Maridatge

És ideal per beure a copes i per acompanyar tapes amb pa i tomàquet.

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigues el primer a opinar “Vi Negre Cap de Ruc”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Si continues navegant per aquest lloc web, acceptes utilitzar les galetes. Més informació.

La configuració de les galetes d'aquesta web està definida com a "permet galetes" per poder oferir-te una millor experiència de navegació. Si continues utilitzant aquest lloc web sense canviar la configuració de galetes o bé cliques a "Acceptar" entendrem que hi estàs d'acord.

Tanca