Vino Tinto PETIT SIOS
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Vino Tinto PETIT SIOS

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Su nombre, “pequeño”, no hace justicia a este vino que, aunque no busca grandes complejidades, mantiene añada tras añada un compromiso de calidad. Vino joven, afrutado, fresco, directo y desenfadado, ideal para todos los públicos y ocasiones.

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Descripción

Vino Tinto PETIT SIOS

Su nombre, “pequeño”, no hace justicia a este vino que, aunque no busca grandes complejidades, mantiene añada tras añada un compromiso de calidad. Vino joven, afrutado, fresco, directo y desenfadado, ideal para todos los públicos y ocasiones.

  • Bodega: Costers del Sió
  • D.O .: Costers del Segre
  • Tipología: negro joven
  • Uva: Tempranillo, Garinatxa y Caberenet Sauvignon

Elaboración:

Vino tinto roble con 4 meses de bota de origen francés de 300 litros. Cada variedad se vendimia por separado durante los meses de Septiembre y Octubre para asegurar una correcta maduración.

Maceración en frío. Fermentación alcohólica a 22 ºC durante 15 días

Nota de cata:

VISTA: Color rojo cereza de capa media-alta, vivo y brillante con reflejos morados

AROMA: De intensidad elevada. Buen equilibrio entre los aromas de fruta y la madera. Aromas primarios de fruta roja mezcladas con sutiles aromas florales que le dan complejidad. Presencia de aromas balsámicos y aromas de pastelería y de torrefactos

GUSTO: Tiene una entrada suave con un paso por boca muy agradable. Estructura media pero bien armada por los taninos. En boca presenta una buena estructura, paso afrutado y buena acidez, con recuerdos de tostados. Sinergia de fruta y balsámicos.

Maridaje

Ideal como acompañamiento de aves, carnes a la parrilla, guisos y estofados de carne, liebre y cordero asado. También marida bien con caldos y verduras.

 

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