¿Quién está detrás de Servigourmet? Experiencia desde 1997

Ya os hemos explicado cuál es la idea de Servigourmet, qué es la Servitec y ya veis en la web todos los productos. Pero supongo que muchos os preguntaréis … ¿Quién está detrás de Servigourmet? Experiencia desde 1997.

En los tiempos que corren, en los que todo el mundo puede crear una web y ponerse a vender, creemos que es importante dar la cara, explicaros quién hay detrás de la web, el facebook, los mails y las tiendas, trabajando para disfruta de los mejores productos.

De acuerdo, pero quién sois?

Pues los creadores de Servigourmet y Servitec somos Guillem y Eduard Garcia, hermanos e hijos de Arenys de Munt, en pleno maresme.

Crecimos viendo nuestra madre, Cecilia, en su parada de bacalao, conservas y pesca salada en el mercado municipal de Arenys de Munt desde 1997. «El Racó de la Cecilia« situado en un mercado de los de toda la vida.

La Cecilia no tenía suficiente, quería cocinar más y se dedicó a trabajar para Cuina Serhs durante un tiempo, dónde pudo desarrollar su pasión por la gastronomía … pero no hay nada como poder gobernar tu destino ¿verdad?

Con esta voluntad, en 2007 decidió abrir Servifruit Mataró con Domènec, su marido, nuestro padre. Él nos enseñó a trabajar duro, a levantarnos temprano para tenerlo todo a punto cuando la tienda abre las puertas, a tener todo listo cuando los restaurantes empiezan a trabajar.

Como veis, hemos crecido toda la vida rodeados de productos, proveedores, cocinas y tiendas …. hasta que hemos decidido coger el toro por los cuernos!

¿Por qué hemos creado Servigourmet y las Serviteques?

Todo este bagaje nos ha llevado hasta aquí: el comienzo de Servigourmet y la Serviteca. Hemos visto como los mercados han ido perdiendo fuerza, encanto y vida. Hemos visto como la mayoría de productos que consumimos hoy en día son de baja calidad, la mayoría importados para abaratar costes, con toda la pérdida de sabores, aromas, sabores y colores que ello conlleva.

Hemos visto como nuestra tierra, el mediterráneo, ganaba reconocimiento en todo el mundo, se llenaban nuestras playas y nuestros caminos de montaña, mientras se vaciaban las granjas y los cultivos.

Hemos visto como el mundo ha evolucionado, se ha «conectado» permanentemente y, de momento, parece que no se desconectará.

Por suerte, todavía quedan muchos productores artesanos con grandes productos … y os los queremos acercar. Hemos juntado todo lo que hemos visto y hemos aprendido desde pequeños y nos hemos puesto a su disposición combinando tradición (el mercado, nuestra tierra, el mediterráneo …) con modernidad (el uso de internet y las nuevas tecnologías ).

Hoy en día, cualquiera puede tener una web, pero confiaríais su alimentación a cualquiera?

Nosotros creemos que no. Por eso no sólo tenemos página web, sino que disponemos de tienda, almacén, cámara de frío y transporte propio para asegurar la máxima calidad y servicio en todo lo que hacemos.

Conocemos todos y cada uno de los productos que ofrecemos y además los hemos probado todos!

Cada día nos levantamos temprano temprano y revisamos una por una cada pedido de la web, cada producto que se expone en la Serviteca y cada uno de los productores artesanos. Como lo hemos hecho siempre en nuestras tiendas desde pequeños.

Y ahora… què?

Pues ahora ya hemos pasado a ser 100% Serviteca!

Amb Servigourmet torna el comerç de proximitat, gaudeix-lo a la ServiTeca.