Sopa fría de Melón con yogur y menta fresca

Sopa fría de Melón con yogur y menta fresca

Seguimos de verano con recetas fáciles, frescas y rápidas. Aquí tiene una sopa fría de melón con yogur y menta fresca para chuparse los dedos!

Ingredients:

  • medio melón
  • 2 yogurts
  • Azúcar al gusto
  • 1 limón
  • Un puñado de menta fresca

Preparación:

Sopa freda de Meló amb iogurt i menta fresca
Foto de: http://www.cuina.cat/
  1. Pelar el melón y quitarle las semillas.
  2. La otra mitad, triturar con un poco de azúcar y dispone este zumo en un recipiente en el congelador.
  3. Picar las hojas menta. Reservar algunas desencerar.
  4. Mezclar el yogur con azúcar, un poco de piel rallada de limón, unas gotas de zumo de limón y la menta picada
  5. Una vez que tenga el zumo congelado, lo retire del congelador, espere unos minutos que pierda un poco de temperatura, y los utilice para granizado triturando con una horquilla.
  6. Poner en un bol el melón troceado, salsear con el yogur y terminar con unas cucharadas de granizado encima.
  7. Decorar con las hojas de menta fresca.Bon Profit!

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