Qui hi ha darrere de Servigourmet?

Ja us hem explicat quina és la idea de Servigourmet, què és la ServiTeca i ja veieu a la web tots el productes. Però suposo que molts us preguntareu…Qui hi ha darrere de Servigourmet? Experiència des del 1997.

En els temps que corren, en els quals tothom pot crear una web i posar-se a vendre, creiem que és important donar la cara, explicar-vos qui hi ha darrere la web, el facebook, els mails i les botigues, treballant perquè gaudiu dels millors productes.

D’acord, però qui som?

Doncs els creadors de Servigourmet i Serviteca som en Guillem i l’Eduard Garcia, dos germans fills d’Arenys de Munt.

Vam créixer veient la nostra mare, la Cecilia, a la seva parada de bacallà, conserves i pesca salada al mercat municipal d’Arenys de Munt des de 1997. “El Racó de la Cecilia” situat en un mercat dels de tota la vida.

La Cecilia no en tenia prou, volia cuinar més i es va dedicar a treballar per Cuina Serhs , que li va permetre desenvolupar la seva passió per la gastronomia durant un temps… però no hi ha res com poder governar el teu destí oi?

Amb aquesta voluntat, al 2007 va decidir obrir Servifruit Mataró amb en Domènec, el seu marit, el nostre pare. Ell ens va ensenyar a treballar de valent, a aixecar-nos ben d’hora per tenir-ho tot a punt quan la botiga obre les portes, a tenir-ho tot llest quan els restaurants comencen a treballar.

Com veieu, hem crescut tota la vida envoltats de productes, proveïdors, cuines i botigues…. fins que hem decidit  agafar el toro per les banyes!

Per què hem creat Servigourmet i les Serviteques?

Tot aquest bagatge ens ha portat fins aquí: el començament de Servigourmet i la ServiTeca. Hem vist com els mercats han anat perdent força, encant i vida. Hem vist com la majoria de productes que consumim avui en dia són de baixa qualitat, la majoria importats per tal d’abaratir costos, amb tota la pèrdua de gustos, aromes, sabors i colors que això comporta.

Hem vist com la nostra terra, el mediterrani, guanyava reconeixement arreu del món, s’omplien les nostres platges i els nostres camins de muntanya, mentre es buidaven les granges i els conreus.

Hem vist com el món ha evolucionat, s’ha “connectat” permanentment i , de moment, sembla que no es desconnectarà.

Per sort, encara queden molts productors artesans amb grans productes… i us els volem acostar. Hem ajuntat tot el que hem vist i hem après des de petits i ens hem posat a la vostra disposició combinant tradició (el mercat, la nostra terra, el mediterrani…) amb modernitat (l’ús d’internet i les noves tecnologies).

Avui en dia, qualsevol pot tenir una web, però confiaríeu la vostra alimentació a qualsevol?

Nosaltres creiem que no. Per això no només tenim pàgina web, sinó que disposem de botiga, magatzem, càmera de fred i transport propi per assegurar la màxima qualitat i servei en tot el que fem.

Coneixem tots i cada un dels productes que oferim i a més els hem tastat tots!

Cada dia ens llevem ben d’hora ben d’hora i revisem una per una cada comanda de la web, cada producte que s’exposa a la ServiTeca i cada un dels productors artesans. Com ho hem fet sempre a les nostres botigues des de ben petits.

I ara… què?

Doncs ara ja hem passat a ser 100% Serviteca! 

Amb Servigourmet torna el comerç de proximitat, gaudeix-lo a la ServiTeca.