Brou depuratiu per netejar els excessos

Brou depuratiu per netejar els excessos

Brou depuratiu per netejar els excessos

Som molts els que aquests dies de Nadal hem menjat una mica més del compte i ara ens trobem que encara queden dies de festa i molts àpats abundants, per això avui us proposem que durant uns quants dies bevent un brou depuratiu que ens ajudarà a netejar una mica l’organisme abans d’afrontar la segona part de les festes nadalenques.

És ideal prendre una tassa de brou abans de dinar i de sopar i el podem condimentar amb una mica d’oli d’oliva i sal marina, i ens servirà com a primer plat, com una sopa o li podem posar ½ suc de llimona (que també és molt diürètic, és ric en vitamina C, protector estomacal per a gastritis o úlceres a l’estomac…).

brou-depuratiuINGREDIENTS:

  • 1,5 litres d’aigua
  • ½ col
  • 3 cebes mitjanes
  • 4-5 rames d’api
  • Unes branquetes de julivert

ELABORACIÓ:

Courem totes les hortalisses i verdures juntes, durant 20-30 minuts. El deixem reposar 10 minuts i ho colem. Una vegada estigui el caldo fred el guardarem a la nevera.

PROPIETATS:

Col: la col és una verdura molt depurativa i diürètica. El seu suc és molt bo per a tot el sistema digestiu ja que és ideal per al tractament de les úlceres d’estomac o duodè, per a la colitis ulcerosa, treballa com un antiàcid (millora problemes d’acidesa). Aquestes propietats són degudes al contingut en vitamina C, àcid fòlic, molts minerals (calci, fluor, magnesi, fòsfor), també conté aminoàcids (arginina, leucina, cistina…).

Ceba: la ceba és una hortalissa que millora molt la circulació de la sang i ajuda a netejar-la de les grasses que s’acumulen, per tant, molt recomanable per a problemes de colesterol elevat, arteriosclerosis, pressió alta, etc. A més, és molt diürètica, afavoreix l’eliminació de líquids. També és bactericida, o sigui que actua com un antibiòtic natural, per tractar problemes respiratoris com grip, bronquitis,faringitis… o per a bacteris intestinals que ens provoquen diarrees. La ceba també és molt digestiva perquè estimula el funcionament del fetge, vesícula i pàncrees. Aquestes propietats són degudes a que la ceba és rica en minerals com el sofre, potassi, fòsfor, calci, magnesi, sodi, etc, ric en vitamina C, àcid fòlic i vitamina E.

Api: l’api és una verdura molt digestiva i carminativa, que significa que ajuda a combatre els gasos. És molt diürètic, per tant ens ajudarà també a eliminar líquids. És un sedant intestinal així que ens ajudarà a reduir els dolors estomacals i els espasmes. Té efecte tranquil·litzant sobre els nervis, ens ajuda a calmar l’ansietat pel menjar i per a l’insomni. L’api és molt ric en fòsfor, sodi, ferro i zinc, així com en vitamina A, vitamina C, àcid fòlic, vitamina E i altres vitamines del grup B.

Julivert: el julivert té moltes propietats relacionades en perdre pes. Una infusió de julivert actua com a saciant. És molt depuratiu a nivell sanguini, ajuda a netejar la sang. És molt diürètic, ajuda a eliminar líquids, excretant així les toxines de l’organisme (sempre bevent aigua, clar). És molt bo per a combatre el cansament físic, perquè ajuda a minimitzar els símptomes d’esgotament.

Deixa un comentari

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el correu brossa. Aprendre com la informació del vostre comentari és processada

Si continues navegant per aquest lloc web, acceptes utilitzar les galetes. Més informació.

La configuració de les galetes d'aquesta web està definida com a "permet galetes" per poder oferir-te una millor experiència de navegació. Si continues utilitzant aquest lloc web sense canviar la configuració de galetes o bé cliques a "Acceptar" entendrem que hi estàs d'acord.

Tanca