Truita de Carxofa i Pernil Salat

Recepta – Truita de Carxofa i Pernil Salat

Truita de carxofa i pernil salat, excel-lent plat ràpid i bonissim!

Ingredients:

  • 5 carxofes
  • 4 ous
  • 100gr. de pernil salat
  • 2cullerades d’oli d’oliva
  • 1/2 got d’aigua
  • sal

Preparació

  1. Pelem les carxofes fins el cor i les hi tallem la punta, les fem a quats  i cada quart a llesquetes primes.
  2. En una paella posem a escalafar l’oli i li afegim les carxofes, ho remenem una estona, que agafi color, li afegim l’aigua i la sal, baixem el foc i que es coguin fins que gairebé estiguin.
  3. Afegim els taquets de pernil salat i ho saltegem.
  4. Batem els ous i perqué es cualli bé , li tirem primer la meitat dels ous batuts,
  5. esperm que cualli, amb un plat li fem la volta i li tirem l’altra meitat i ho fem cuallar, així, segur que queda la truita ben cuallada.

Bon profit!

Deixa un comentari

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Si continues navegant per aquest lloc web, acceptes utilitzar les galetes. Més informació.

La configuració de les galetes d'aquesta web està definida com a "permet galetes" per poder oferir-te una millor experiència de navegació. Si continues utilitzant aquest lloc web sense canviar la configuració de galetes o bé cliques a "Acceptar" entendrem que hi estàs d'acord.

Tanca