Sopa de meló amb cruixent de pernil

Sopa de meló amb cruixent de pernil
Sopa de meló amb cruixent de pernil

Sopa de meló amb cruixent de pernil

Ara que és temps d’estiu és moment per començar a fer tot tipus de sopes i cremes fredes. Aquesta sopa de meló amb pernil és molt fàcil de fer i queda excel·lent!

INGREDIENTS:

  • 1/2 meló
  • 2 fulles de menta fresca
  • 100 gr de pernil salat

PREPARACIÓ:

  1. Tallar el meló a trossos grans i posar-los en el got de la batedora. Rentar bé les fulles de menta, posar-les amb el meló i triturar-ho bé.
  2. Refredar-ho.
  3. En una paella, fregim els encenalls de pernil perquè quedin cruixents.
  4. Posar la sopa als bols, afegir el pernil a trossets per sobre i servir ben fresquet.

BON PROFIT!!!

Deixa un comentari

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el correu brossa. Aprendre com la informació del vostre comentari és processada