Tapes d’anxoves fresques

Tapes d’anxoves fresques

Tapes d’anxoves fresques, avui us portem unes tapetes diferents, per la seva forma i el seu gust tan exquisit. El Peix Blau com l’anxova és una molt bona font d’OMEGA 3, d’aquesta manera contribueix a la millora de la nostra salut.

Galetes de tomàquet amb anxoves i olives negres kalamata

Ingredients:

  • Galetes de tomàquet Paul and Pippa
  • Anxoves amb oli
  • Olives Kalamata
  • Una miqueta d’orenga per decorar

Preparació:

  1. Tenim les olives kalamata, traiem els pinyols i les reservem.
  2. Posem les galetes en una safata, escorraguem l’oli de les anxoves i fiquem una anxova a dins de cada oliva. (La meitat fora i la meitat a dins) i posem una oliva damunt de cada galeta.
  3. Espolsem una mica d’orenga per sobre i tenim el plat a punt per disfrutar.

Torradetes amb formatge de cabra i anxoves

Ingredients:

  • Torradetes
  • Formatge de cabra tendra
  • Cibulet
  • Anxoves

Preparació:

  1. Agafem el formatge tallat a rodanxes no gaire prim, el posem sobre les torradetes.
  2. Tallem el cibulet per posar-lo per sobre del formatge.
  3. Posem 2 min al forn perquè s’escalfi però que no es fongui.
  4. Ho traiem del forn, amb el formatge calent li posem per sobre l’anxova escorreguda d’oli i ja ho tenim a punt.

Crackers amb anxoves i alvocat

Ingredients:

  • Alvocat
  • Llimes
  • Anxoves amb oli d’oliva
  • Chutney de tomàquet o melmelada
  • Crackers

Preparació:

  1. Pelem  l’alvocat i el tallem a làmines, li tirem unes gotetes de llima perquè no s’oxidi.
  2. A sobre els crackers posem l’alvocat, i per sobre el chutney de tomàquet al gust.
  3. L’últim pas per tenir els crackers a punt és posar a sobre una anxova.

Tapes molt originals i boníssimes per poder disfrutar d’un bon aperitiu en qualsevol moment.

Maridatge

Per poder disfrutar encara més d’aquest aperitiu us recomanem dos vermuts exquisits, Vermut Blanc Espinaler , que no us deixarà indiferents, Vermut Negre Espinaler suau i delicada.

 

Deixa un comentari

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el correu brossa. Aprendre com la informació del vostre comentari és processada