Torradetes amb formatge de cabra i melmelada de tomàquet

Torradetes amb formatge de cabra i melmelada de tomàquet

Torradetes amb formatge de cabra i melmelada de tomàquet. Un platet molt ràpid de fer, deliciós i que et farà quedar com un/a autèntic gourmet de la proximitat.

Comença l’estiu i fa mandra posar-se a cuinar, és temps de platets freds i tapes. Us proposem un dels reis de la ServiTeca – II Fira Gastronòmica Cervesa Artesana de Mataró , molts el van tastar i és molt fàcil de fer a casa. Us servirà com a tapa, “platillo” o primer plat.

Ingredients:

  • 1 cunya de Formatge semi-curat o curat. Això ja va més per gustos, a nosaltres ens agrada el Formatge de Farcell. 
  • 1 potet de melmelada de tomàquet. Si pot ser natural i de proximitat, millor, no tindrà aditius i donarà més gust a tomàquet.
  • 4-8 Torradetes.

Preparació:

  1. Talla el formatge en llesques fines. Si es gran, talla-les per la meitat.
  2. Posem el formatge a les torradetes.
  3. Afegim una mica de melmelada de tomàquet per sobre el formatge.

Consell: hem vist com en algunes ocasions es posa primer la melmelada i després el formatge, però això fa que la torradeta agafi humitat i perdi el cruixit.

Cervesa:

Tenim moltes propostes amb vi del celler,  però avui recomanarem bona cervesa artesanaCervesa Artesana 1er Aniversari Ratpenat 33clCervesa Artesana Rondes Session IPA 33cl

Per això us recomanem una Rondes. Una session IPA amb poca graduació i l’amargor justa que contrasta perfectament amb el dolç de la melmelada.

Si sou més melosos i trobeu a faltar el Raïm… Us proposem una 1er Aniversari. Una Triple Belga més pujada de graduació amb un toc de raïm collit a mà.

BON PROFIT

Deixa un comentari

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el correu brossa. Aprendre com la informació del vostre comentari és processada

Si continues navegant per aquest lloc web, acceptes utilitzar les galetes. Més informació.

La configuració de les galetes d'aquesta web està definida com a "permet galetes" per poder oferir-te una millor experiència de navegació. Si continues utilitzant aquest lloc web sense canviar la configuració de galetes o bé cliques a "Acceptar" entendrem que hi estàs d'acord.

Tanca