Que és un Tap Take Over – Meet the brewer?
Ostres! Quanta “paraulota” anglesa… Que si “tap take over”, que si “meet the brewer”, que si “beers on tap”, etc. Últimament veiem molts events d’aquest estil, cartells a les portes de les cerveseries o flyers on ens conviden a assistir a aquesta mena d’events cervesers. Aquí us donem quatre pinzellades d’aquests conceptes de la cervesa artesana.
Però, sabeu en que consisteixen exactament? 
És bastant senzill, i aprofitarem un exemple real del passat 8 d’Abril per explicar-ho. Vam tenir el plaer d’assitir al Tap Take Over de Ratpenat Cervesers a l’Olgod, una cerveseria al C/Hospital 74 de Barcelona. Just al centre de la ciutat.
Oldgod és una cerveseria artesana amb 30 tiradors i servei de cuina. Serveixen cervesa i bons plats, tapes i “platillos” per acompanyar-la.
Tap Take Over: Literalment significa ” prendre el control dels tiradors”, és a dir, que la majoria dels tiradors de cervesa o una gran quantitat són “presos” per un productor artesà de cervesa. Així, la cerveseria aprofita per donar a conèixer un productor o un estil cerveser en concret.
Es aquest cas Ratpenat Cervesers, que ens va donar a conèixer 7 de les seves cerveses.
Meet the brewer: literlament “coneix al cerveser”…doncs això, el cerveser ens dona a conèixer de primera mà les cerveses, ens explica el procés creatiu, d’elaboració i maduració de cada cervesa artesana. En aquest cas, vam conèixer el Loren, el cerveser de Ratpenat Cervesers.
Entre d’altres coses ens explicava els seus inicis al Drunk Monk, considerada la millor cerveseria del món durant diversos anys. Allà, va tenir la oportunitat de tastar una quantitat i varietat de cerveses impressionant, fet que li va donar moltíssimes idees per a les seves pròpies creacions. Segons el Loren i parafrasejant a Gerard Piqué: ” En Mataró empezó todo” .
Beers on tap: literalment “cerveses punxades”. És a dir, el local ens anuncia les cerveses que tindrà punxades. No té massa secret tot plegat oi? Però com tot, en aglès queda més “molon” … 😉
Bé doncs ara que ja ens entenem tornem al tema:
Event que vam assistir: Ratpenat tap take Over a l’Oldgod.
Meet the brewer: Loren Font.
Beers on tap de Ratpenat Cervesers: 2n Aniversari Imperial IPA, Rondes Session IPA, Flavoured Stout Vainilla i Dàtils, Barcelonina Pale Ale, 1er Aniversari Triple Belga,Bandera Negra i Palisade IPA.
I a més, perquè no dir-ho…. també vam menjar molt bé!
